Tato plemena slepic snášejí modré, zelené a růžové vejce přímo ve vaší zahradě

Košík plný barevných vajec z vlastní zahrady? U některých plemen je to každodenní realita

Košík s modrými, zelenými a jemně růžovými vejci z vlastního dvorku nevypadá jako skutečnost — ale určitá plemena slepic to dělají naprosto přirozeně, den co den.

Stále více nadšenců do chovu drůbeže propadá kouzlu barevných vajec. Žádné barvení, žádné velikonoční triky — jen slepice, které od přírody produkují skořápky v nádherných odstínech. Pokud přemýšlíte o pořízení kurníku nebo chcete rozšířit stávající chov, pár chytrých rozhodnutí vám může proměnit snůšková hnízda v pravou barevnou podívanou.

Proč vlastně některé slepice snášejí barevná vejce

Barva vejce vzniká dávno předtím, než dopadne do hnízda. Během tvorby skořápky v těle slepice se uvolňují pigmenty, které se vážou na vápenatou vrstvu.

U barevných vajec hrají klíčovou roli zejména dva pigmenty:

• Biliverdin (oocyanin) – způsobuje modrou barvu pronikající hluboko do skořápky
• Protoporfyrin – vytváří hnědé odstíny od světle hnědé až po tmavou čokoládovou

Když se biliverdin a protoporfyrin překryjí, vznikne olivově zelená skořápka. Pokud působí jen biliverdin, vejce je modré. Celý tento proces je zakódován v genech slepice. Krmivo může mírně ovlivnit intenzitu barvy, ale z bíle snášející slepice neudělá modrou snášečku za žádných okolností.

Barva skořápky je výhradně genetická záležitost. Obsah vejce — bílek i žloutek — zůstává stejný bez ohledu na to, zda je skořápka bílá, hnědá nebo syté modré barvy.

Co se týče chuti a výživové hodnoty, barva skořápky prakticky nehraje roli. Výzkumy nicméně naznačují, že vejce od slepic s volným výběhem mají průměrně o něco méně cholesterolu a často tmavší žloutek — díky přístupu k trávě, hmyzu a slunečnímu záření.

Jak věk, krmivo a prostředí ovlivňují barvu vajec

Věk slepice se na odstínu vajec výrazně podepíše. Mladé slepice snášejí zpravidla menší vejce se světlejší skořápkou. S přibývajícím věkem bývá barva hlubší a plnější.

Dalšími faktory, které hrají roli, jsou:

• Výživa – kompletní snůškové krmivo s dostatkem vápníku a minerálů podporuje pevnou skořápku a stabilnější barvu
• Stres – neklid v kurníku, hrozba predátorů nebo trvalý hluk může způsobit bledší nebo nerovnoměrně zbarvené skořápky
• Zdravotní stav – nemocné nebo oslabené slepice snáší méně, někdy s odlišnou strukturou skořápky nebo barevnými odchylkami
• Roční období – v zimě snůška obvykle klesá a barva může mírně kolísat kvůli nedostatku denního světla

Skořápka tedy může být z týdne na týden o něco světlejší nebo tmavší, ale základní barva — modrá, zelená, hnědá nebo bílá — zůstává u každé slepice stejná.

Plemena snášející modrá vejce

Kdo sní o nebesky modrých vejcích, brzy narazí na několik osvědčených plemen a hybridů.

Araukána: jihoamerická klasika barevných vajec

Araukána pochází původem z Chile a platí za klasickou snášečku modrých vajec. Zdravá slepice snese přibližně 140 až 200 vajec ročně v odstínech od světle modré po jemně zelenou.

Toto plemeno upoutá pozornost svou někdy chocholatou hlavou a tím, že některé linie nemají ocas. Pro průměrnou zahradu je to živé, avšak relativně klidné plemeno, které se nejlépe daří v prostorném kurníku s výběhem.

Ameraukána a moderní hybridi

Ameraukána je příbuzné plemeno snášející pastelově modrá vejce. V mnoha evropských zemích jsou oblíbené především kříženci a komerční linie zaměřené na vysokou snůšku.

Nejžádanější v zahradnických prodejnách a u drobných chovatelů:

• Azur – hybridní snášecí slepice se zářivě modrými vejci a produkcí přes 200 vajec ročně
• Cream Legbar – snáší světle modrá až tyrkysová vejce a je známá jako aktivní, výborně se volně pohybující plemeno

Jediná modrá snášečka v hejnu promění obyčejné snídaňové vejce v něco, co vypadá jako pochoutka z luxusního hotelového bufetu.

Zelená a olivová vejce: jak správně sestavit hejno

Pro olivově zelená vejce sáhnou mnozí chovatelé po speciálně šlechtěných křížencích, kteří kombinují modrý gen s plemenem snášejícím hnědá vejce.

Olive Egger: specialista na olivově zelená vejce

Takzvaný Olive Egger není uznané plemeno, ale souhrnný název pro křížence modrých a hnědých snášeček. Typicky jde o kombinace araukány nebo ameraukány například s maransem nebo jiným tmavě hnědým plemenem.

Výsledkem jsou vejce v odstínech olivové až mechové zeleně. Pro toho, kdo touží po košíku vajec hodném fotografování, je tento typ slepice téměř nepostradatelný.

Tmavě hnědá, krémová a skoro růžová vejce

Pro krásný kontrast v košíku jsou klasická hnědá a krémová vejce stejně důležitá jako modrá a zelená. Několik osvědčených plemen:

• Marans – snáší velká, tmavě čokoládově hnědá vejce
• Faverolles – produkuje krémové až světle narůžovělé skořápky a je známá jako klidné a přítulné plemeno
• Barred Rock – dodává krémově zbarvená vejce, někdy s jemným růžovým nádechem
• Leghorn (bílý) – klasická bílá snášečka s čistě bílými vejci a vysokou frekvencí snůšky

Chytrým sestavením hejna vznikne skutečný duhový košík, aniž byste potřebovali desítky slepic.

Jak získat duhová vejce od pouhých tří nebo čtyř slepic

Na průměrné zahradě bývá místo jen pro několik slepic. I přesto dokážou tři nebo čtyři kusy vytvořit pozoruhodnou paletu skořápek.

S takovým složením hejna mívá průměrná domácnost dostatek vajec a košík, který je každý víkend fotogenický.

Péče se od běžných slepic prakticky neliší

Barevná vejce neznamená složitější chov. Tato plemena potřebují v podstatě totéž co každá jiná zahradní slepice:

• Suchý, dobře větraný noční kurník se bidly
• Bezpečně oplocený výběh nebo volný pohyb s ochranou před liškami a kunou
• Plnohodnotné snůškové krmivo doplněné křemenem pro tvorbu skořápky
• Neustálý přístup k čerstvé vodě, nejlépe ne na přímém slunci
• Dostatek prostoru pro hrabání a prachové koupele

Klidný, chráněný kurník s jasným denním a nočním rytmem udržuje slepice bez stresu a zajišťuje stabilnější snůšku s živými barvami skořápek.

S přibývajícím věkem slepice může barva skořápky mírně slábnout. Modrá a zelená vejce se stanou poněkud bledšími, hnědá světlejšími. Překvapení při otevření snůškového hnízda zůstane — jen v jemnějším podání.

Na co si dát pozor při nákupu barevné snášečky

Kdo kupuje barevné snášecí slepice poprvé, měl by zkontrolovat několik základních věcí:

• Spolehlivý chovatel – zeptejte se na rodičovská zvířata a dosavadní barvu vajec
• Zdraví – jasné oči, čisté nozdry, pevné nožky a dobře vyvinutá hruď
• Věk – slepice ve věku přibližně 16 až 20 týdnů obvykle brzy začnou snášet
• Vhodnost pro klima – vybírejte plemena, která se dobře daří v našem mírném podnebí

U kříženců jako Olive Egger se barva může u každé slepice lišit, protože genetická kombinace není pevně daná. Jedna slepice snáší tmavě zelená vejce, jiná spíše šedozelená. Kdo chce konkrétní odstín, udělá nejlépe, když si vejce nebo snášečky prohlédne přímo od stejné chovatelské linie.

Zajímavosti pro vášnivé sběratele vajec

Barva skořápky nevypovídá nic o barvě žloutku. Ten závisí především na krmení — hodně zeleniny a kukuřice přináší intenzivnější žluto-oranžový odstín. Kdo rád tvoří fotogenické snídaně, může tedy experimentovat jak s výběrem plemene, tak se složením krmiva.

Pro děti se kurník s modrými a zelenými vejci stává obrovskou atrakcí. Každodenní výprava ke snůškovému hnízdu se mění v pravý hon za pokladem. Zároveň pestré hejno různých plemen přináší stabilnější produkci vajec, protože jednotlivá plemena nepřerušují snůšku ve stejném období. Tak spojíte praktické výhody s tím, že vaše zahrada bude každý den trochu připomínat Velikonoce.