Káva jako víc než jen ranní nakopnutí
Většina lidí sahá po kávě, aby se probudila – jenže nový vědecký výzkum ukazuje, že oblíbený černý nápoj může mít přímý vliv i na hladinu stresu.
Rozsáhlá studie odhalila, že několik šálků kávy denně souvisí s nižší mírou stresu, méně příznaky úzkosti a menším rizikem rozvoje deprese. Klíčem je ale správné množství – příliš málo nepřináší zřejmý efekt a příliš mnoho může situaci naopak zhoršit.
Proč káva není jen povzbuzující nápoj
Káva má v každodenním životě pevně zakotvené místo. První šálek ke snídani, další v práci, jeden po obědě a někdy i odpolední. Je to sociální rituál, zdroj energie i chvíle oddychu v jednom.
Málokdy ale přemýšlíme o tom, co přesně v tom šálku je. Káva začíná jako plod kávovníku. Po sklizni se semena – kávová zrna – suší, praží a melou. Teprve pak vzniká tmavý prášek, který sypeme do překapávače, espresso přístroje nebo french pressu.
Celosvětová spotřeba se pohybuje v miliardách kilogramů ročně. Evropané patří mezi největší pijáky kávy a dospělí v mnoha zemích vypijí průměrně kolem dvou šálků denně. Není tedy divu, že vědci zkoumají, co přesně tento zvyk dělá s naším tělem i myslí.
Co se skrývá v jednom šálku kávy
Nejznámější látkou v kávě je kofein. Standardní šálek ho obsahuje přibližně 80 až 100 miligramů. Po vypití se kofein dostane krví do mozku, kde blokuje molekulu zodpovědnou za pocit ospalosti. Výsledek? Cítíme se bdělejší a lépe se soustředíme.
Kofein ale zdaleka není jedinou zajímavou složkou. Káva obsahuje také takzvané chlorogenové kyseliny, skupinu antioxidantů, které jsou spojovány s řadou příznivých účinků:
- nižší riziko vzniku cukrovky 2. typu
- ochrana před určitými typy rakoviny, mimo jiné jaterní
- menší pravděpodobnost neurodegenerativních onemocnění, jako je Parkinsonova nebo Alzheimerova choroba
- možné antivirové účinky
Při umírněném příjmu tyto látky společně vykazují celou řadu příznivých účinků na organismus. Otázka, na kterou se vědci nyní zaměřují: může stejná kombinace prospět i duševnímu zdraví?
Velká studie: kolik šálků kávy denně snižuje stres
Vědci z čínské Fusanovy univerzity analyzovali data více než 460 000 dospělých, kteří na začátku sledování neměli diagnostikovanou depresi, úzkostnou poruchu ani jiné problémy s náladou. Tuto skupinu sledovali přes třináct let.
Účastníci uváděli, kolik kávy průměrně denně vypijí. Výzkumníci tato data propojili s jejich pozdějšími zdravotními záznamy a zohlednili faktory jako věk, vzdělání, pohybová aktivita nebo stávající tělesné potíže. Díky tomu mohli lépe odhadnout, nakolik je pozorovaný efekt skutečně přičitatelný kávě.
Nejnižší pravděpodobnost výskytu stresu a problémů s náladou byla zjištěna u lidí, kteří denně vypijí dva až tři šálky kávy.
Lidé v tomto rozmezí měli prokazatelně nižší riziko úzkosti a deprese než ti, kteří kávu vůbec nepili. Překvapivě na tom byli lépe i ve srovnání s těmi, kdo denně vypili čtyři a více šálků.
Záleží na druhu kávy?
Pro milovníky kávy je tato zpráva příjemná – typ použité kávy v dané studii hrál jen malou roli. Příznivá souvislost se projevila u všech sledovaných variant:
- čerstvě mletá nebo překapávaná káva
- instantní káva
- bezkofeinová káva
Právě to, že příznivé výsledky přinesla i bezkofeinová varianta, napovídá, že kofein není jedinou účinnou složkou. Na výsledku se pravděpodobně podílejí i antioxidanty a protizánětlivé látky přirozeně přítomné v kávě.
Kdy se přínos kávy obrátí proti vám
Hranice, za níž začínají problémy, se zdá být kolem pěti šálků denně. Při takovém množství riziko poruch nálady v dané studii opět rostlo. To odpovídá tomu, co lékaři u lidí s vysokou spotřebou kofeinu pozorují již dlouho.
Mezi možné potíže při nadměrném příjmu kávy patří například:
- bušení srdce a zvýšený krevní tlak
- nervozita a podrážděnost
- zhoršená kvalita spánku
- zvýšená úzkost a napětí
Zlaté pravidlo tedy zní: dva až tři šálky denně se jeví jako ideální množství, které může přispět k lepší psychické pohodě – aniž by zatěžovalo organismus nadbytečným kofeinem.
