Tato plemena slepic snášejí modré, zelené a růžové vejce ve vaší vlastní zahradě

Košík plný barevných vajec? U některých slepic je to každodenní realita

Košík s modrými, zelenými a jemně růžovými vejci ze zahrady vypadá jako trik, ale určitá plemena slepic to dokáží zcela přirozeně každý den.

Stále více chovatelů drůbeže v hobby sektoru propadá kouzlu barevných vajec. Nejde o žádné barvení ani velikonoční dekorace — některé slepice prostě od přírody produkují skořápky v odstínech modré, zelené nebo téměř růžové. Kdo chce začít chovat slepice nebo rozšířit stávající hejno, může chytrým výběrem plemen proměnit snůškové hnízdo v pestrou přehlídku barev.

Proč vlastně některé slepice snášejí barevná vejce

Barva vejce vzniká dávno předtím, než se ocitne v hnízdě. Během tvorby skořápky v těle slepice se uvolňují pigmenty, které se usazují ve vápenaté vrstvě.

Klíčovou roli hrají zejména dva pigmenty:

• Biliverin (oocyanin) — způsobuje modrou barvu pronikající hluboko do skořápky
• Protoporfyrin — udává hnědé odstíny, od světle béžové až po tmavou čokoládovou

Kdy se oba pigmenty překryjí, vznikne olivově zelená skořápka. Pokud působí pouze biliverin, vejce je modré. Celý tento proces je geneticky zakódovaný. Krmivo může mírně ovlivnit intenzitu barvy, ale ze slepice snášející bílá vejce nikdy neudělá slepici snášející modrá.

Barva skořápky je čistě genetická záležitost. Obsah vejce — bílek i žloutek — zůstává stejný bez ohledu na to, zda je skořápka bílá, hnědá nebo sytě modrá.

Z hlediska chuti a výživové hodnoty na barvě skořápky prakticky nezáleží. Výzkumy nicméně ukazují, že vejce od slepic, které se hodně pohybují venku, mívají v průměru o něco méně cholesterolu a často tmavší žloutek — díky tráva, hmyzu a slunečnímu záření.

Vliv věku, krmení a životního prostředí

Věk slepice má znatelný dopad na odstín vajec. Mladé slepice snášejí zpravidla menší vejce s poněkud světlejší barvou. S přibývajícím věkem skořápka i barva obvykle sílí a sytí se.

Na výslednou barvu mají vliv také tyto faktory:

• Výživa — kompletní snůškové krmivo s dostatkem vápníku a minerálů podporuje pevnou skořápku a stabilnější barvu
• Stres — neklid v kurníku, hrozba predátorů nebo neustálý hluk mohou způsobit bledší nebo nepravidelné skořápky
• Zdravotní stav — nemocné nebo oslabené slepice snášejí méně a někdy s odchylkami ve struktuře či barvě skořápky
• Roční období — v zimě snůška klesá a barva se může mírně lišit kvůli nedostatku denního světla

Barva vajec se tedy může z týdne na týden o trochu zesvětlit nebo ztmavit, ale základ — modrá, zelená, hnědá nebo bílá — zůstává u každé slepice stejný.

Plemena snášející modrá vejce

Kdo sní o nebesky modrých vejcích, narazí poměrně rychle na několik osvědčených plemen a hybridů.

Araukána: jihoamerická klasika barevných vajec

Araukána pochází původně z Chile a je považována za klasické plemeno snášející modrá vejce. Zdravá slepice snese zhruba 140 až 200 vajec ročně v odstínech od světle modré po jemně zelenou.

Toto plemeno zaujme svým někdy chocholatým vzhledem a tím, že některé linie nemají ocas. Pro průměrnou zahradu jde o živé, avšak poměrně klidné plemeno, které se dobře cítí v prostorném kurníku s výběhem.

Ameraukána a moderní hybridi

Ameraukána je příbuzné plemeno snášející pastelově modrá vejce. V mnoha evropských zemích jsou oblíbené především kříženci a komerční linie zaměřené na vysokou snůšku.

Nejčastěji poptávaná v zahradnických centrech a u menších chovatelů:

• Azur — hybridní nosnice se sytě modrými vejci a produkcí přes 200 vajec ročně
• Cream Legbar — snáší světle modrá až tyrkysová vejce, je známá jako aktivní plemeno milující hrabání

S jedinou modrou nosnicí v hejnu dostane i obyčejné snídaňové vejce vzhled hodný luxusního hotelového bufetu.

Zelená a olivová vejce: jak sestavit správné hejno

Pro olivově zelená vejce volí mnoho chovatelů speciálně šlechtěné křížence, kteří kombinují modrý gen s plemenem snášejícím hnědá vejce.

Olive Egger: specialista na olivově zelené vejce

Takzvaný Olive Egger není uznané plemeno, ale souhrnné označení pro křížence modrých a hnědých nosnic. Typicky jde o kombinaci araukány nebo ameraukány s plemenem jako Marans nebo jiný tmavý hnědý nosník.

Výsledkem jsou vejce v odstínech od olivové po mechově zelenou. Pro toho, kdo chce košík vajec hodný sociálních sítí, je tento typ slepice prakticky nepostradatelný.

Tmavě hnědá, krémová a skoro růžová vejce

Pro krásný kontrast v košíku jsou klasická hnědá a krémová vejce stejně důležitá jako modrá a zelená. Několik osvědčených plemen:

• Marans — snáší velká, tmavě čokoládově hnědá vejce
• Faverolles — produkuje krémové až jemně růžové skořápky, je známá jako klidné a přítulné plemeno
• Barred Rock — dává krémová vejce někdy s jemným růžovým nádechem
• Leghorn (bílý) — klasická bílá nosnice se sněhobílými vejci a vysokou frekvencí snůšky

Chytrým výběrem plemen vznikne skutečný duhový košík, aniž byste potřebovali desítky slepic.

Jak získat duhové vejce od pouhých tří nebo čtyř slepic

Na průměrné zahradě bývá místo jen pro několik slepic. Přesto stačí tři nebo čtyři kusy k vytvoření pozoruhodné škály barev skořápek.

S takovým složením hejnu mívá průměrná domácnost dostatek vajec a košík, který je každý víkend hodný fotografování.

Péče se od běžných nosnic téměř neliší

Barevná vejce neznamená komplikovanější chov. Tato plemena potřebují v podstatě totéž co každá jiná zahradní slepice:

• Suchý, dobře větraný noční kurník se sedacími tyčemi
• Bezpečně ohrazený venkovní výběh s ochranou před liškami a kunami
• Plnohodnotné snůškové krmivo doplněné gritem pro tvorbu skořápek
• Neustálý přístup k čerstvé vodě, nejlépe ne na přímém slunci
• Dostatek prostoru k hrabání a koupání v písku

Klidný, chráněný kurník s jasným denním a nočním rytmem udržuje slepice bez stresu a zajišťuje pravidelnou snůšku s výraznými barvami.

Jak slepice stárne, barva skořápky může postupně slábnout. Modrá a zelená vejce se časem vyblednou, hnědá zesvětlají. Překvapení při otevírání hnízda zůstane, jen v jemnějším barevném podání.

Na co si dát pozor při nákupu barevné nosnice

Kdo kupuje barevné nosnice poprvé, měl by si ověřit několik základních věcí:

• Spolehlivý chovatel — zeptejte se na rodičovská zvířata a dosavadní barvu vajec
• Zdravotní stav — jasné oči, čisté nozdry, pevné nohy a dobře vyvinutý hrudník
• Věk — slepice ve věku přibližně 16 až 20 týdnů obvykle začínají snášet poměrně brzy
• Vhodnost pro klima — vybírejte plemena, která se dobře přizpůsobí mírnému středoevropskému podnebí

U křeženců jako Olive Egger se barva může lišit kus od kusu, protože genetická kombinace není zcela fixní. Jedna slepice snáší sytě zelená vejce, druhá spíše šedozelená. Kdo chce přesně určitou barvu, nejlépe udělá, když se podívá na vejce nebo nosnice ze stejné chovné linie.

Zajímavosti pro nadšené sběratele vajec

Barva skořápky vůbec nevypovídá o barvě žloutku. Tu určuje především krmení: hodně zeleného krmiva a kukuřice dává zpravidla intenzivnější žlutooranžový odstín. Kdo rád fotografuje snídaně, si tedy může hrát jak s výběrem plemene, tak s krmivem.

Pro děti funguje kurník s modrými a zelenými vejci jako magnet. Každodenní výlet ke snůškovému hnízdu se promění v dobrodružnou hru na hledání pokladu. Zároveň pestrá sestava plemen zajišťuje stabilnější celkovou snůšku, protože různá plemena nezastavují kladení ve stejném období. Takto kombinujete praktické výhody s tím, že se vaše zahrada každý den trochu podobá Velikonocům.