Káva a stres: co říká věda
Většina lidí sahá po kávě, aby se ráno rozproudila. Jenže nový výzkum ukazuje, že oblíbený černý nápoj může ovlivňovat i hladinu stresu.
Rozsáhlá studie prokázala, že několik šálků kávy denně souvisí s nižší mírou stresu, méně příznaky úzkosti a menším rizikem deprese. Klíčová je ale správná dávka — příliš málo nepřináší výraznější efekt, příliš mnoho může naopak uškodit.
Proč je káva víc než jen ranní vzpruha
Káva zaujímá v každodenním životě pevné místo. Šálek k snídani, další v práci, jeden po obědě — pro mnoho lidí je to rituál, společenský tmel i způsob, jak načerpat energii.
Málokdo přitom přemýšlí o tom, co přesně v šálku má. Káva vzniká z plodů kávovníku — semena se suší, praží a melou, než se z nich stane tmavý prášek, který sypeme do překapiště nebo espresso kávovaru.
Celosvětově se ročně spotřebují miliardy kilogramů kávy. Evropané patří mezi největší konzumenty — dospělí v mnoha zemích vypijí průměrně asi dva šálky denně. Není divu, že vědci zkoumají, co tato zvyklost dělá s naším tělem i psychikou.
Co se skrývá v šálku kávy
Nejznámější látkou v kávě je kofein. Standardní šálek ho obsahuje přibližně 80 až 100 miligramů. Po vypití se kofein dostane přes krev do mozku, kde blokuje molekulu podporující ospalost — výsledkem je větší bdělost a lepší soustředění.
Kofein ale zdaleka není jedinou zajímavou složkou. Káva obsahuje také takzvané chlorogenové kyseliny, skupinu antioxidantů, které jsou spojovány s řadou příznivých účinků:
- nižší riziko diabetu 2. typu
- ochrana před některými typy rakoviny, zejména jaterní
- menší pravděpodobnost neurodegenerativních onemocnění, jako je Parkinsonova nebo Alzheimerova choroba
- možné antivirové účinky
Při přiměřené konzumaci tyto látky společně vytvářejí balíček příznivých účinků na organismus. Vědci nyní zkoumají, zda může stejný balíček prospět i duševnímu zdraví.
Velká studie: kolik kávy denně snižuje stres
Výzkumníci z čínské Fusanské univerzity analyzovali data více než 460 000 dospělých, kteří na začátku studie neměli diagnostikovanou depresi, úzkostné poruchy ani jiné psychické potíže. Tuto skupinu sledovali po dobu více než třinácti let.
Účastníci uváděli, kolik kávy průměrně denně vypijí. Vědci tato data propojili s jejich pozdějšími zdravotními záznamy a zohlednili faktory jako věk, vzdělání, pohybová aktivita nebo existující tělesné onemocnění. Díky tomu mohli lépe odhadnout, jaký podíl zjištěného efektu lze skutečně přičíst kávě.
Nejnižší pravděpodobnost výskytu stresových a nálodových potíží byla zaznamenána u lidí, kteří denně vypijí dva až tři šálky kávy.
Ti, kteří se pohybovali v tomto rozmezí, měli prokazatelně nižší riziko úzkosti a deprese než lidé, kteří kávu vůbec nepijí. Překvapivě na tom byli lépe i ve srovnání s těmi, kdo denně vypijí čtyři šálky nebo více.
Záleží na druhu kávy?
Pro mnoho milovníků kávy bude následující zjištění potěšující: typ nápoje v této studii příliš nezáležel. Příznivá souvislost se projevila u všech těchto variant:
- čerstvě mletá nebo překapávaná káva
- instantní káva
- bezkofeinová káva
Skutečnost, že i bezkofeinová káva vykazovala pozitivní účinky, naznačuje, že kofein není jedinou aktivní složkou. Svou roli pravděpodobně hrají i další látky — zmíněné antioxidanty a protizánětlivé komponenty.
Kdy se přínos kávy obrátí proti vám
Hranice se podle výsledků studie pohybuje přibližně u pěti šálků denně. Při takovém množství se riziko nálodových problémů naopak zvyšuje. To odpovídá tomu, co lékaři u lidí s vysokou konzumací kofeinu pozorují již delší dobu.
Mezi možné potíže při nadměrném příjmu patří například:
- bušení srdce a zvýšený krevní tlak
- nervozita a neklid
- zhoršená kvalita spánku
- zvýšená podrážděnost a úzkost
Dvě až tři šálky denně se tedy jeví jako ideální rozmezí — dost na to, aby se projevily příznivé účinky, a zároveň dost málo na to, aby nedocházelo k nežádoucím vedlejším efektům.
